Intervento del Professore Alberto Fidanza



Per Fidanza le vitamine rappresentano l'elemento dominante della vita. Se oggi la
vitaminologia è una scienza autonoma, l'aver portato questa scienza a questo livello
il merito è della scuola di Fidanza. La vitaminologia ha avuto una sua storia per la prima
scoperta per l'importanza delle sostanze indispensabili per la vita. Senza le vitamine si
muore. Ma se prima le vitamine risultavano importanti sotto l'aspetto nutrizionale
adesso svolgono un'azione protettiva. E quindi esse posso essere assunte in quantità
superiori rispetto al normale. E non bastano quindi i pochi milligrami ma per avere
forti effetti protettivi sono necessari 180 milligrammi.
Inoltre Fidanza ha raccomandato a non prendere una sola vitamina in quanto da sola non
basta ma è importante assumere uno complesso di vitamine.
Con l'assunzione di vitamine inoltre si possono prevenire le malattie del cuore, si possono
prevenire i funzionamenti del cuore. Anche il cervello ha bisogno di vitamine più
a lungo possibile.
E le vitamine sono importanti per gli anziani che vanno incontro a determinati deficit,
e quindi esse danno un contributo notevole nella vita anziana. Un'altra malattia
a cui le vitamine possono contribuire, è il diabete. Cinque milioni di italiani sono
i soggetti che soffrono di diabete che avviene a causa di iperglicemia.
Il diabete determina cecità, cancrena, reni non funzionali e le vitamine possono
combattere queste disfunzioni.
Nelle sue conclusioni, il professore Fidanza, nella sua decima edizione del libro
"La mia dieta mediterranea" ha messo in risalto come la dieta mediterranea è la migliore
in quanto ha poche quantità ed ha ribadito il ruolo che riveste il cilento in quanto
nel 1970 nel cilento è stata attivata la scienze vitaminologica e grazie a questa
dieta che i cilentani hanno dato la dimostrazione di vivere tantissimi anni.

è una realizzazione editoriale THE MOMENT